備前酒呑

どこまでも真っ直ぐで骨のある作品を作り出す、相賀真志郎先生の備前酒呑です。桟切を極限まで極めた本作は、何千年も荒波に揉まれた岩礁のような存在感があります。これだけの激しい窯変を纏いながらも、抜けの部分は味わい深い紫蘇色が出ており、作者の手元にて相当に厳選されたことが窺えます。激しい窯変が酒の透明感を引き立て、素晴らしい紫蘇色が使用時にはより美しい色合いへと変化します。