備前酒呑

金重一門の第一人者 金重晃介先生のご長男、金重潤平先生の窯出しされたばかりの新作備前酒呑です。2016年の5月末から6月にかけて窯出しされた最新作で、今までの窯焚きと少し手法を変えてより土のスペックをより引き出すことに成功しています。一窯の中でも数少ない極上の緋色が出た酒呑で、灰被りの黒と合わせてまるで暗くなった海に沈む夕日のようです。見込みにも熟れ柿のように真っ赤な土味が出ており、濡れることでより美しくなり最高の景色を見せてくれるでしょう。