備前酒呑

古備前が焼かれた時代と同じ環境を再現して古の美へと挑戦する曽我 尭先生の窯出しされたばかりの新作備前酒呑です。古備前時代の様式を再現するため耐火煉瓦等も使用せず、その為に窯内部の熱効率からしてまったく現代の常識が通用しない窯で焼き上げられており、それ故に現代の美を飛び越えて古備前に差し迫るような極上の土味を見せています。茶褐色の肌に色合いの落ち着いた緋襷が掛かっており、一見すると見栄えのない地味な景色ですが、そこには古備前を敬愛する曽我先生らしい土の生命力を爆発させるかのような力強い土肌が広がっています。緋襷というよりも臙脂に近い色合いが渋さを漂わせており、小麦色のカラッと焼きあがった肌に掛かるその姿は古備前の緋襷そのものです。小麦色の肌自体も鉄分による小さな黒点があり、これが乾いた質感に極上の色気をプラスしています。

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