備前酒呑

古備前が焼かれた時代と同じ環境を再現して古の美へと挑戦する曽我 尭先生の窯出しされたばかりの新作備前酒呑です。古備前時代の様式を再現するため耐火煉瓦等も使用せず、その為に窯内部の熱効率からしてまったく現代の常識が通用しない窯で焼き上げられており、それ故に現代の美を飛び越えて古備前に差し迫るような極上の土味を見せています。曽我先生流の窯変を目指して焼き上げられており、濃厚な灰被りの中に涙のような形の抜けが出ておりロマンチックです。一部が炭化した激しい灰被りですが触り心地は実に柔らかく、渋い景色を楽しみつついつまでも撫でていたくなる欲求に駆られます。見込みや火間などからは古備前調の枯れ果てた土味が見られ、黄土色灰色紫蘇色が複雑に変化する土味は流石曽我先生らしい上りとなっています。