備前酒呑

どこまでも真っ直ぐで骨のある作品を作り出す、相賀真志郎先生の備前酒呑です。きめ細かで硬質の青いカセ胡麻は他に類を見ず、相賀先生の焼成へのこだわりが伺える作品です。神経を使う細かいサイクルの焼成を繰り返し、その中でもやや低めの特定の温度帯で見事なカセ胡麻を発生させています。臙脂色とでも言うべき独特の土味が美しく、青いカセ胡麻と上手く対比を成しています。