備前酒呑

金重一門の第一人者 金重晃介先生のご長男、金重潤平先生の最新作の備前酒呑です。高温でよく焼けたカセ胡麻は何ともキメ細かく、土づくりから手入れまでに掛かった膨大な時間と手間が見事に奏功したものです。波紋のように上下に揺れるカセ胡麻の間に見えるややオレンジがかった見事な土味はまさに育て使う為の土味です。見込みにも一面にその土味が出ており、金重らしい品のある酒映りとなっています。