備前酒呑

金重一門の第一人者 金重晃介先生のご長男、金重潤平先生の窯出しされたばかりの新作備前酒呑です。2016年の5月末から6月にかけて窯出しされた最新作で、今までの窯焚きと少し手法を変えてより土のスペックをより引き出すことに成功しています。今回の窯出しの特徴である冴えた緋色と白く柔らかいカセ胡麻に加えて、金重一門らしい濃厚な黒胡麻まで楽しめる最上級クラスの酒呑です。正面の見事な緋色も魅力的ですが、見込みにも小さな橙色の丸抜けが備わっており、どの面から見ても楽しめる贅沢な酒呑です。